𝙹𝚘𝚑𝚊𝚗<p><span class="h-card" translate="no"><a href="https://mastodon.online/@pescetarian" class="u-url mention" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">@<span>pescetarian</span></a></span> <br>Тут тоже не всё прям однозначно. Вот длиннющая статья: <a href="https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3856475/" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank"><span class="invisible">https://</span><span class="ellipsis">pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/</span><span class="invisible">PMC3856475/</span></a></p><p>Вот слегка сокращённый текст заключения (<a href="https://cr8r.gg/tags/generated" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>generated</span></a> by <a href="https://cr8r.gg/tags/ChatGPT" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>ChatGPT</span></a>), ссылки на источнике в конце статьи.</p><p><strong>ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ И ВЫВОДЫ</strong></p><p>Сукралоза используется в тысячах продуктов питания и напитков, однако дальнейшие исследования оправданы в связи со следующими выводами: </p><ol><li><p><em>Сукралоза изменяет метаболические параметры, и её влияние на массу тела неизвестно.</em> Она модулирует транспорт глюкозы и секрецию инсулина у грызунов (<em>Margolskee et al., 2007</em> [R253]; <em>Mace et al., 2007</em> [R244]; <em>Nakagawa et al., 2009</em> [R274]). У женщин с ожирением повышает уровень глюкозы и инсулина (<em>Pepino et al., 2013</em> [R300]). </p></li><li><p><em>Сукралоза изменяет экспрессию P-gp и CYP.</em> Поставляемая в виде Splenda*, она увеличивает уровень P-gp и ферментов CYP, влияющих на биодоступность лекарств (<em>Abou-Donia et al., 2008</em> [R3]). Аналогичное влияние оказывает зверобой, который снижает эффективность препаратов для лечения ВИЧ и сердечной недостаточности (<em>Johne et al., 1999</em> [R197]; <em>Piscitelli et al., 2000</em> [R304]). </p></li><li><p><em>Метаболизм и влияние метаболитов сукралозы остаются неясными.</em> Метаболиты обнаружены в моче и кале человека (<em>Sims et al., 2000</em> [R356]; <em>Roberts et al., 2000</em> [R320]), однако их свойства неизвестны. Данные о стабильности сукралозы в организме требуют пересмотра. </p></li><li><p><em>Сукралоза изменяет микрофлору кишечника.</em> Splenda снижает количество полезных бактерий (лактобактерий, бифидобактерий) сильнее, чем вредных (<em>Abou-Donia et al., 2008</em> [R3]). Это сопровождается изменением pH кала и повреждением кишечного барьера, что может иметь долгосрочные последствия (<em>Guarner and Malagelada, 2003</em> [R145]; <em>Turnbaugh and Gordon, 2009</em> [R404]). </p></li><li><p><em>Некоторые токсикологические аспекты требуют дальнейшего изучения.</em> Это касается возможного повреждения ДНК (<em>Sasaki et al., 2002</em> [R330]), образования хлорпропанолов при нагревании (<em>Rahn and Yaylayan, 2010</em> [R314]) и эпигенетических изменений, вызванных метаболитами сукралозы. </p></li></ol><p>Искусственные подсластители, включая сукралозу, регулируются как пищевые добавки и не проходят обязательный скрининг на взаимодействие с ферментами, метаболизирующими лекарства (<em>U.S. FDA, 2007</em> [R53]). Некоторые пищевые добавки исключены из предварительного одобрения FDA (<em>Smith et al., 2011</em> [R358]). Учитывая способность сукралозы влиять на метаболизм (<em>Abou-Donia et al., 2008</em> [R3]), необходимы рекомендации по её маркировке и применению. </p><p>* Splenda — это бренд искусственного подсластителя, основанный на сукралозе, который был представлен в 1999 году.</p>